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炒角瓜片怎么做好吃 角瓜怎么做好吃

2024-05-01 1633 明贵知识网

用料


角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个


做法


1.准备角瓜洗净


2.准备辣椒一个洗净


3.红辣椒2个


4.姜蒜


5.角瓜去皮切条


6.辣椒去蒂去籽，切斜片


7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）


8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香


9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多


10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒


11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

炒角瓜片怎么做好吃 扩展

1、食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。


2、葱姜蒜切碎，备用。


3、角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。


4、角瓜切片，待用。


5、锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。


6、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。


7、快炒好时，倒入适量蚝油。


8、然后装盘，可以享用了。

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